Consumatorii din Uniunea Europeană acordă o importanță majoră modului în care alimentele ajung la ei și condițiilor de producție. Conform datelor din Special Eurobarometru 577, realizat pentru Comisia Europeană, 89% dintre respondenți consideră că lanțurile scurte de aprovizionare sunt relevante. În același interval, tot 89% pun accent pe standardele ridicate de mediu și pe bunăstarea animală. Aproape jumătate dintre participanți au calificat aceste două criterii drept factori foarte importanți în decizia lor de cumpărare.
Conceptul de lanț scurt de aprovizionare se referă la achiziționarea produselor direct de la producători sau la prezența unui număr minim de intermediari între fermier și consumator. Interesul pentru acest model de distribuție a înregistrat o creștere de un punct procentual față de vara anului 2024. Mai mult, ponderea celor care consideră acest criteriu ca fiind foarte important a urcat cu cinci puncte, ajungând la nivelul de 50%. Această tendință indică o dorință de conectare mai directă cu sursa alimentară.
Standardele de mediu și cele privind bunăstarea animală au obținut un scor general de 89%, însă nivelul de importanță maximă este ușor diferit. Un segment de 45% dintre europeni declară că aceste standarde sunt foarte importante pentru ei. Pe lângă aceste aspecte, 83% dintre respondenți acordă o atenție sporită etichetelor care certifică calitatea produselor. De asemenea, 82% menționează că respectarea tradiției și a expertizei locale reprezintă elemente relevante în procesul de selecție a alimentelor.
Originea produselor rămâne un factor de decizie, deși nu este singurul care domină preferințele. Un procent de 79% dintre participanți menționează o zonă geografică pe care o cunoaște, iar același procent consideră important ca produsul să fie fabricat în Uniunea Europeană. Această întrebare privind producția în cadrul UE a fost introdusă pentru prima dată în această serie de sondaje, iar o treime dintre respondenți au calificat-o drept un criteriu foarte important pentru achiziții.
În România, tendințele reflectă o preocupare similară, dar cu valori ușor mai ridicate pentru anumite categorii. Importanța atribuită lanțurilor scurte de aprovizionare a ajuns la 90%, înregistrând o creștere de nouă puncte față de vara anului 2024. În ceea ce privește standardele de mediu și bunăstarea animală, 82% dintre români le consideră importante, o creștere de șase puncte față de ultima măsurare. Pentru etichetele de calitate, procentul de respondenți a fost de 83%, cu o creștere de opt puncte.
Sondajul Special Eurobarometru 577 a fost realizat prin interviuri față în față, fizic sau prin video, în perioada 26 mai – 24 iunie 2026. Rezultatele provin de la 26.456 de persoane de cel puțin 15 ani din cele 27 de state membre ale UE. Deși datele arată percepțiile cetățenilor, autorii precizează că acestea măsoară opinii declarate și nu pot demonstra, fără date de consum, că aceste criterii decid efectiv fiecare achiziție realizată de consumatori.