O inițiativă legislativă semnată de 55 de parlamentari AUR, avându-l printre susținători pe președintele formațiunii, George Simion, propune modificarea regulilor de comercializare a sării în România. Proiectul depus la Senat vizează trecerea de la actuala politică de iodare universală la un model bazat pe alegerea individuală a consumatorului. Dacă proiectul este adoptat, magazinele, restaurantele și alți operatori economici vor fi obligați să pună la dispoziția publicului atât sarea iodată, cât și pe cea neiodată.
Conform documentului, utilizarea sării iodate în industria alimentară și în hrana animalelor va deveni opțională, cu o singură excepție majoră: produsele de panificație. Pentru fabricarea pâinii și a altor produse de panificație, va rămâne obligatorie utilizarea sării iodate. În același timp, operatorii care comercializează produse alimentare sau preparate ce conțin sare vor avea obligația de a informa consumatorii cu privire la tipul de sare utilizat în procesul de producție sau preparare.
Proiectul prevede că magazinele, inclusiv unitățile de tip en-gros sau cash&carry, trebuie să asigure prezența ambelor variante de sare pe raft în cantități suficiente și în mod permanent. De asemenea, ambalajele și etichetele trebuie să specifice clar dacă produsul este iodat sau neiodat. Pentru nerespectarea acestor reguli de etichetare sau pentru refuzul de a comercializa ambele tipuri de sare, amendamentele propuse sunt cuprinse între 10.000 și 40.000 de lei, putând include și confiscarea produselor.
Autorii inițiativei invocă studii internaționale pentru a justifica necesitatea reevaluării politicii actuale, argumentând că un aport excesiv de iod poate afecta funcția tiroidiană. În expunerea de motive, se menționează exemple din Zimbabwe, Republica Democrată Congo și Statele Unite pentru a ilustra riscurile asociate creșterii bruște a aportului de iod. Parlamentarii susțin că noul cadru legislativ trebuie să asigure un echilibru între protecția sănătății publice și dreptul consumatorilor la informare și la o alegere liberă.
Detalii tehnice privind concentrația de iod, metodele de iodare și procedurile de control vor fi stabilite ulterior prin norme aprobate prin hotărâre de Guvern, la propunerea Ministerului Sănătății. Proiectul prevede ca aceste norme tehnice să intre în vigoare la doar trei zile de la publicarea în Monitorul Oficial, în timp ce restul prevederilor legii ar urma să fie aplicate după 90 de zile. Autoritățile de control vor avea atribuția de a verifica prezența și concentrația de iod în sarea comercializată.
În prezent, reglementarea iodării universale a sării este stabilită prin Hotărârea Guvernului nr. 568/2002, act normativ care reglementează utilizarea sării în alimentația umană, a animalelor și în industria alimentară. Această politică a fost implementată pentru a preveni deficitul de iod în populație, un micronutrient esențial pentru funcționarea glandei tiroide și dezvoltarea creierului, în special în perioada prenatală și în primii ani de viață.